禅茶一味：于静心处品茶
大众化的茶馆，求的是个人气，多喧闹吵杂。可接近大众，可以从中获得书上所无之识，是做小说的好去处。喝茶的人有贩夫走卒、坐贾行商、天涯逆旅、三教九流、众薮纷杂。各种习性的人，美妍丑俗，俱欢聚一堂。热闹非凡。茶是大碗茶，不论贵贱，一律平等对待，小二吆喝得勤快，就那紫铜大茶壶的块头，气派！但这种场合，总归是太闹腾了，这种茶，只能是个闹喝法，就像酒肆戏馆，没什么分别。
倘若想静些，还是找个僻静的小茶楼，最好是单间的，稍有装饰，比较雅净。独自喝也行，邀三两朋友一起喝更好。茶可以是平常的货色，只求个静心的环境。我喜欢一个人置斗室喝茶，自家的房子独辟一个小茶室，只能席地而坐，壁上挂一两片字画。一付小茶几，几只竹杯，一只烧水的电炉子。
窗外是一片蓊郁的松林，闲时，烧上一壶热水，泡上一杯茶，细细地品，回想一些与茶无关的事，茶的芳香在屋子里袅袅地散，听壶中水由半开时的作松涛鸣，初开的鱼眼泡响，铮铮纵纵，像金铁鸣，仿佛深秋田野上的风，忽细忽响，忽远忽近。不须沐浴更衣焚香净手，也不须闻奏雅乐，只须片刻的宁静，放逐自已的身心，超然于物外，饮下一杯清茶，荡涤去胸中块垒。
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