【题惠山泉】（二首之一）
皮日休
丞相常思煮泉时，群侯催发只忧迟。
吴关去国三千里，莫笑杨妃爱荔枝。
【详解】
唐玄宗宠幸的杨贵妃喜欢吃荔枝，派人快马千里送至京城，杜牧曾写诗讽刺：“长安回望绣城堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”无独有偶，唐武宗时宰相李德裕嗜茶，并对煮茶的水十分讲究，特别爱用无锡惠山的惠泉水，命人将惠泉水坛装后，快马传送至京城。皮日休通过此诗对这件事作了辛辣的讥讽。后人对此，也多有非议。宋唐庚撰《斗茶记》中说：“唐李卫公，好饮惠山泉，置驿传送，不远数千里……吾闻茶不问团铤，要之贵新；水不问江井，要之贵活。千里致水，真伪固不可知；就令识真，已非活水。”与唐庚观点相同的宋代茶诗也很多，如：“置邮纵可走千里，不如一掬清且鲜。人生适意在所便，物各有产尽随天。”
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