莲子甘草茶
【茶配方】
带心莲子20克，甘草3克，绿茶5克。
【制作方法】
莲子洗净入锅，添水约800毫升，大火烧开后，转小火煮15分钟左右；甘草、绿茶置于杯中，冲入煮好的莲子汤水和莲子肉，加盖闷置5分钟后即可代茶饮用。饮茶吃莲肉。
此方最能清心泄热，除烦安神，同时还有生津止渴、补益脾肾和肺气之功。既是小暑时节的保健饮品，也是调治五心烦热或是高烧高热所致的食欲减退、失眠、健忘、神志不清等症的理想食方。
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