【紫笋茶歌】
作者：贯休
天柱香芽露香发，烂研瑟瑟穿荻篾。
太守怜才寄野人，山童碾破团团月。
倚云便酌泉声煮，兽炭潜然蚌珠吐。
看著晴天早日明，鼎中飒飒筛风雨。
老翠看尘下才熟，搅时绕箸天云绿。
耽书病酒两多情，坐对闽瓯睡先足。
洗我胸中幽思清，鬼神应愁歌欲成。
【详解】
此诗描述秦韬玉获太守所赠天柱山产紫笋香茶后，汲清泉，燃兽炭，享茶品饮的详细情境和美妙感受。根据陆羽《茶经》，茶叶“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。说明紫笋茶是茶中上品，除了此诗中所说的天柱紫笋外，还有吴兴顾渚紫笋，“牡丹花笑金钿动，传奏吴兴紫笋来。”（唐.张文规诗句）；有四川蒙山紫笋，“饭囊酒翁纷纷是，谁赏蒙山紫笋香”（宋.陆游诗句）等。
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