明朝的陆树声在他的《茶寮记》中，特别推荐了十二种饮茶的理想环境，列为“凉台、静室、明窗、曲江、僧寮、道院、松风、竹月、晏坐、行吟、清谈、把卷”。
同是明人的冯可宾也提出了适宜品茶的十三个条件，直至今日仍可供我们在品茶时借鉴：
一、要“无事”。品茶时才能超凡脱俗，悠然自得。
二、要“佳客”。人逢知己，一茗在手，可推心置腹，海阔天空。
三、要“幽坐”。幽雅的环境，能使人心平气静，无忧无虑。
四、要“挥翰”。墨茶结缘，品茗泼墨，可助清兴。
五、要“吟诗”。茶可引思，品茗吟诗，作为助兴。
六、要“徜徉”。青山翠竹，小桥流水，花园小径，胜似闲庭信步。
七、要“睡起”。早晨醒来，清茶一杯，可清心静气。
八、要“宿醒”。酒足饭饱，品茶可醒酒消食。
九、要“清供”。品茶时佐以茶点，茶食，自然相得益彰。
十、要“精舍”。茶室要幽雅，可增添品茶情趣。
十一、要“会心”。品饮名茶时，要专注用心，做到心有灵犀。
十二、要“赏鉴”。要精于茶道，学会鉴评，懂得欣赏。
十三、要“文童”。旁边有专人服务，煮水奉茶，得心应手。
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