独品为神
茶当然是生而为茶，但是不是一生即为香中茗？也是未必，人当然也是生而为人的，但人能不能生而即为人间仙？更是不可能。茶需要摘、晒、揉、炒……茶得经过许多炼狱般的经历，才能脱略形迹，而成为茶中神品；人呢，更需要起、伏、沉、浮……人得经过更多炼狱般的阅历，才能脱胎换骨，成为化外之人。
慈恩塔下题名处，十七人中最少年。公元800年，老白春风得意马蹄疾，看尽长安花，功名虽没得第一，但年龄得了第一啊，十七位进士里，独他最年轻，年轻是仕途之宝，如此，叫老白如何不想去兼济天下？“二十年来，昼课赋，夜课书，间又课诗，不遑寝息矣，以至于口舌生疮。”都是立志欲为圣明除弊事。
茶是翻炒而为茶，人是翻覆而为人。茶要经过多少次冷热翻炒？人要经过多少次沉浮翻覆？长安米贵，白居亦易。以老白之才气，到长安谋一日三餐是容易的，但要去谋百姓万福，却只能“江州司马青衫湿”了。你想去为百姓谋万福，百姓也要你去，人家皇上要你吗？要与不要，由不得你，到底是皇上说了算的。老白在唐帝国的那只茶壶里泡了一生，不是没起过没浮过，他当过长安京官，当过一方太守，可人生到底是“譬如朝露，去日苦多”。老母有病，天不知，因狂疾而坠井；老蚌生珠，子名阿崔，却是老来丧子，阿崔三岁暴亡，世事多么无常！从仕途上看，当了个县尉，干的是“拜迎长官”与“鞭挞黎庶”的事情；升了一把，凳子未曾捂热，被贬为江州刺史；刚挨上刺史椅子，又被人到领导那里参了一本，说是“不宜治郡”，于是再贬“江州司马”，只落得与半老徐娘去认同志，共鸣天涯沦落人。
在江州听人弹琵琶，在长安为别人怅吟长恨歌，哪里有在忠州采写乐府与在杭州与人喝禅茶的日子爽？老白与杭州是“相看两不厌，唯有灵隐寺”的。老白早年为避安史之乱，十二岁背井离乡奔趋其叔叔篱下，来龙井问茶；五十来岁，因觉伴君如伴虎，长安不好玩，老白不到长安玩了，主动要求杭州玩去，“心泰身宁是归处，故乡何独在长安？”他直把杭州当长安，来喝龙井茶了。虎跑泉泡龙井茶，真是爽呆，“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘，无由持一碗，寄与爱茶人。”老白快知天命了，可是，还依然没喝出茶的深味来，他有独自一人喝茶的机会，却是领略不了一人独自品茶的机心，他暂时不想独善，他想要别人也来喝一碗啊，想着的还是他那兼济天下的事情。
那么好的茶，请谁来喝？在杭州的老白已初入茶道，他想的是高僧。老白命童仆去喊韬光禅师来持一碗，“命师相伴食，斋罢一瓯茶。”可是，老白初入茶道，也只是初入茶道。老白没弄明白，是你去做神仙，还是神仙来做你？韬光禅师不会来：“山僧野性好林泉，每向岩阿倚石眠。……城市不堪飞锡去，恐妨莺啭翠楼前。”这一喝茶公案，让老白顿悟了：赵州和尚所说的“喝茶去”，是得你去，而不是他来啊。老白于是常常去寺里喝茶了：“在郡六百日，入山十二回。”
喝茶这事，“独啜曰幽，二客曰胜，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。”从一人得神，到七八曰施，喝茶的路线是什么路线呢？从一到七八者，越喝境界越堕落，从七八到一，才是茶道升华，才接近于九九归一的真境界。老白的茶路与心路历程是同步的。他少年得志，英气勃发，特别爱喝酒，喝起来茶来也是喜欢合群的，吆五喝六。那次湖州刺史举行了“茶山境会”，把老白当特邀嘉宾，老白却是有病不能往，遗憾得很，艳羡得紧：“青娥递舞应争妙，紫笋齐尝各斗新。自叹花时北窗下，蒲黄酒对病眼人。”青春女娥舞翩跹，众贤人高呼小叫，把茶当酒喝，那场面多热闹惑人心！
人到中年的老白，在杭州在苏州，常常呼朋引伴，“应须置两榻，一榻待公垂。”似乎一人喝茶喝不下去！友人都是知心人，都知道他爱一口茶，所以常常到哪里都给他寄茶来。四川刺史李宣给他寄了茶，老白自是喜之不尽，赶紧添汤加水，煎泡尝新：“故情周匝向交亲，新茗分张及病身。红纸一封书后信，绿芽十片火前春。”独自喝茶，不但感觉不出神仙滋味，而且觉得孤单得很，所以常常喊上曼妙女子如小蛮与樊素们，“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，一并对饮。如是三人喝茶，当然得趣，但未必得神。
五十八岁，老白终于领略到了独品滋味。天子来呼去长安，老白不去了，他愿意去洛阳，从此终身不起仕心，乐乎天命不再疑了。老白菩提顿悟：“兼济天下”是个渺然虚梦，“独善其身”才是人生真趣；喝茶呢，也是悟了，也由“群喝得味”转到“独品得道”上了。老白既不愿求快乐，也不再一味弄忧患，因为“乐人惜日促，忧人厌年赊”，只有“无忧无乐者”，才能是“长短任生涯”。老白的日子是这样过的了：读读书，喝喝茶，“起尝一碗茗，行读一行书”；睡睡觉，喝喝茶，“食罢一觉睡，起来两瓯茶”；晒晒太阳，喝喝茶，“鼻香茶熟后，腰暖日阳中”；吟吟诗，喝喝茶，“夜茶一两杓，秋吟三数声。”早饮茶、午饮茶、饭后饮茶、酒后索茶，睡下还要索茶，这样的日子，夫复何求？“尽日一餐茶两碗，更无所要到明朝。”有人来陪，喝出趣味来，没人来陪呢？茶也是要喝的，哪怕只有我一个。仕途蹭蹬，命途乖谬，生也罢，死也罢，老白都看淡如茶了，“自吾得此心，投足无不安”了，老白心中是“琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山”了。
什么是“白居易”？什么是“白乐天”？人到世上来是不是“白居易”？这是老白过去一直忧虑的事情，现在，不想了，他已经成为“白乐天”了，即或世界什么都不给我，让人一生都放“白板”，都是一片“空白”，也无所谓了，“白”也“乐天”了，呀，“死生无可无不可，达哉达哉白乐天。”
《唐语林》中记载一事：有谓为卢尚书者，梅雨蒙蒙，上山寺去，浮洛河上，见前方一叶扁舟，有白衣老翁，桌摆船头，另有一僧，相对而坐，在那里煮壶品茗，物我两忘，昼夜两忘，不知西方之既黑，还在那里不知返航。那白衣者谁？“隐约白居易。”隐约两字用得传神，那是逸表仙姿！白居易果然通神了。
谁解茶中味 作者： 刘诚龙
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