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紫砂壶茶垢到底能不能留?

茶垢是以钙镁矿物盐和部分茶叶析出物质构成,茶色素会作为其呈色物质。这两种物质对人体都不会构成伤害。所以请壶友们放心。

茶具中,紫砂相对于瓷器,由于表面较不光滑,确实容易滞留茶垢,不过每次冲泡过后及时清洗,保持紫砂壶的干净,特别是手边有热水时,用热水清洗后,就不用担心了。

所谓的茶垢有毒,只是不及时清理壶中的茶渣(或清理不干净),导致细菌滋生,或者清理干净后壶内一直处于潮湿的状态才会发生的(清理干净后将壶倒扣阴干,或者打开壶盖斜放阴干)。

养壶养的是茶垢吗?

首先关于这个问题出现了很多误区,虽然紫砂壶有极强的透气性有隔夜不馊的美誉,但是隔夜的茶垢的确很难清洗。刚开始玩壶的壶友们可能会认为这是一个养壶的捷径,从而进入误区。茶垢不洗干净对紫砂壶本身的美观也会造成影响。

其次,养壶养的并不是茶垢,养的是茶油。

茶垢对紫砂无益,有益的是茶油。养壶是一件高雅的事情,陶冶情操,壶哥主张养壶要干净,不喜欢那厚厚的茶垢,茶垢多不代表养的好。(适自己的爱好而定)当然根据壶形的不同,适当的挑选不同的养法,比如供春壶,表面带一些茶垢更能凸显韵味。

当然也要注意卫生。如果您有洁癖,可以在养壶时主张“内净外脏”。内养保持干净,外养可以用茶水清洗,更显韵味。

养壶小建议:

平时用壶,我们往往在壶身浇上热水,是为了保持壶身的温度,便于泡出茶之真性,但是建议用干净热水、而不是用茶汤浇淋。浓的茶汤浇在壶身外表面,容易在凹凸处留下不易清理的茶渍。

浇水后,用小毛刷拭壶身,防止水滞留在一些凹凸之处留下水痕,也是为了让壶色在水淋后依然均匀。

泡完茶后应及时清理茗壶,纯净水烧开后清洗内外表面,用干净茶巾擦拭一干。

从卫生角度,我们一直属于“净衣派”,不赞成“污衣”养壶等急功近利的做法。

“污衣派”的典型做法:茶汤浇壶外表面、毛笔蘸茶汤擦壶、泡茶后长期不清理,也是我难以苟同的养壶做法。

壶毕竟是饮用器具,还是要干净清洁为上,和一般玩玉追求“包浆”是不同的。

养壶本是一件有趣、雅致的事情,切不可沾染世俗功利。一天一天时光流转,看着茗壶慢慢变化,黯然之光渐显,温润如谦谦君子,而不是张扬的所谓“贼光”,这种体会,是佛祖拈花一笑的心心相印。

所谓“此中有真意,欲辩已忘言”。在这个时候,理趣兼得,通理得趣,方为上乘。

作者:刘华_费常泰

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