在社会长期发展过程巾。牛与人类的关系亲密，并由此产生了许多关于牛的词语、涛歌和故事：牛与人成婚，牛帮助人娶亲，人向牛求子……牛的刻苦、耐劳、忠厚、老实，正义而勇于献身的精神和勤恳敬业的丁作态度，都给人们留下了深刻的印象，成为千古流传、脍炙人口的佳话。
牛郎织女的传说
牛郎织女故事是中国四大民间故事之一；牛郎、织女是两颗星星的名字，遥挂在大河两边：传说天河之东是天帝的女儿，叫织女，她每天不停地纺织：她织的小是布，而是天L—的云朵。天河之西是牛郎，他每天在河边放牛-牛郎织女隔河相望，逐渐产生了感情、天帝见织女辛苦而孤单，便将她嫁给了牛郎-织女成婚后，便个再纺织，因而天J：的云朵越来越少÷天帝为此非常恼火，命令织女回到天河东岸，只许他们夫妻俩每年相会一次、这是牛郎织女故事的原型，在流传过程中，它的情1）变得越发曲折动人：
牛郎生活在凡间，是个贫苦的孤儿，以放牛为生，谁也不知道他姓什么叫什么，只管他叫牛郎。有一天，他在湖边看见几个美丽非凡的女子，其中最美丽的就是织女，这些姑娘是到湖中来洗浴的；与牛郎相依为命的老黄牛突然说起话来，告诉牛郎，这些女子是天上的仙女，只要拿走她们的衣服，她们便不能再回天庭：牛郎按老牛的话，藏起了织女的衣服，织女便留在人间，成为牛郎的妻子；两个人辛勤劳动，牛郎放牛，织女织布，生厂一儿一女，生活得幸福美满：天帝得知织女私自下凡后，勃然大怒，命令天上的神将去捉回织女：老黄牛帮助牛郎娶织女为妻，它见夫妻俩生活美满，十分高兴？有一天，牛郎发现老牛悄悄落泪：在牛郎的追问下，老牛说了实话÷原来，它是大上的大力神，因触犯天规而被罚到凡间做牛。因为它说出了织女的秘密，使牛郎得以娶织女为妻，便会被处死：老牛说，我死倒不要紧，但它不愿看到他们夫妻被无情地拆散÷老牛告诉牛郎，它死了以后，就把它的肉挂在树上喂喜鹊，皮剥下来做成靴子，穿土：这双靴子，就能腾云驾雾。说完，老牛叹了一口气，便死去了。牛郎和织女尽管十分悲痛，但仍按照老牛的吩咐，将牛肉喂了喜鹊，用牛皮做成靴子？
大上一日，人间一年，天帝派遣的神将终于来了。这——天，风云突起，电闪雷鸣，神将不容分说，拉住织女就走。牛郎见了，慌忙穿起靴子，将一儿一女装进筐中，用扁担挑起来，追了上去。就在牛郎即将赶上织女的时候，王母娘娘来了，她拔下头上的金簪，在织女和牛郎之间一划，一条大河便将牛郎拦住。这条河便是天上的“银河”。从此，牛郎、织女隔河相望，不得团聚。后来，天帝怜惜他们夫妻儿女分离的悲惨境遇，允许他们每年七月初七相会，牛郎和织女才得以在喜鹊搭成的“鹊桥”上会面。
古往今来，这个凄婉动人的故事感动了一代又一代人。牛郎、织女在今天已成为夫妇分居、天各一方的代名词，“鹊桥”成为帮助男女沟通、相识、联姻的媒介。据说，每年七月初七这天，人间很难见到喜鹊的身影，它们都忙着赶赴银河，给牛郎、织女搭桥去了。人们感谢喜鹊，每到喜庆日子，特别是男女新婚时，新房窗上总要贴上喜鹊的剪纸。然而，天下有情人最应该纪念的是老黄牛。
七夕节女儿乞巧
七月初七是牛郎织女相会的日子，也是七夕节，民间叫作女儿节，即处女节。七夕之夜，人们仰望星空，观赏牛郎织女相会的习俗由来已久。古籍中就有汉代人观星的记述，到唐代，此俗更为盛行。白居易在《长恨歌}中描写的“七月七日长生殿，夜半无人私语时。在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”，就是记叙的唐玄宗与杨贵妃“七夕”观星时发生的爱情故事。原来，七夕之夜，杨贵妃观看牛郎织女星时，触景生情，不禁痛哭起来，唐玄宗百般劝慰也无济于事。过了好久，杨贵妃才吐露心曲：妾遥望牛郎织女星，真羡慕他们夫妻长久，妾恐自身不如也。唐玄宗明白了其中缘由，于是这位老夫与他的少妻互相明誓“世世为夫妇，永远不分离。”爱情是人类永恒的宅题。山干牛郎织女的故事美妙动人，直至今天，人们描述夫妻恩爱，无不以“牛郎织女”来借代；乞巧，就是妇女们向织女乞求智巧；山东鄄城、曹县、平原一带的乞巧风俗，是在七夕这天晚卜， 仁个要好的姑娘聚在—起包饺子，她们把铜钱、针和红枣分别包到二个水饺甲，以此预测命运；据说。吃到针的乎巧，吃到钱的有福，吃到枣的早早结婚生于。胶东民间，家家户户七夕烙“巧果子”，即把画食做成荷花、桃、鱼等形状，烙熟后用线穿起来，挂在小孩脖子卜；在-匕夕节还有生巧芽和穿针乞巧活动；生巧芽，就是用豆、麦或五谷泡在水鬯，生出芽来，七夕之际，姑娘们依次把巧芽掐成寸许投入水盆中，借助月光看盆底的影子进行占卜如果影子像菜刀、锅碗，象征姑娘善于烹调；如果影子像纺车、花朵，象征姑娘是纺织刺绣能手；如果影子像凤冠、霞披，象征姑娘能够嫁个好丈夫，出人头地，大富大贵。穿针乞巧，就是姑娘们不用眼看，全凭感觉把线穿进针眼中？姑娘们生肖传说乞巧、乞富、乞子的活动，都是祈求生育。乞子意味着生育，生巧芽强调的也是生，引线穿针更是暗喻男女交合，总之，七夕乞巧活动寄托了人们希望人丁兴旺的美好愿望。
