绿，满眼的绿，一世界的绿。置身于雪堰镇费巷茶场，看到的是深深浅浅的绿色，层次分明的茶树，好似此起彼伏的绿浪，让人不由得在心底沁出浓浓茶香。费巷茶场三面环山，有独特的气候优势，是武进地区最早的茶场，盛产太湖翠竹、碧螺春和草青。
时下正值采茶时节，三三两两的采茶工们正在采摘最鲜的茶叶。采茶的技巧也是决定茶叶质量的重要因素。采茶要用拇指和食指采摘，不能用指甲掐。上等的茶叶必须是单芽、一芽一叶初展，不能把茎摘得太长，也不能太短。
在制茶车间，记者亲眼见证了绿油油的嫩叶变成茶叶的过程，整个车间都充满了茶叶的清香。制茶过程更是精细。并不是所有采摘下来的鲜叶都能成为茶叶，而是必须经过层层筛选。
茶场的师傅告诉记者：4斤鲜叶只能制成1斤成品茶。不同的茶类加工工艺流程是不同的。比如碧螺春制作流程是：摊青—杀青—揉捻—搓揉提毫—干燥。揉捻机，滚筒杀青机，提毫机……如今，齐全的机械加工设备让制茶工艺更加现代化。
拾一撮刚从生产线上下来的太湖翠竹冲泡。眼见着嫩绿的茶叶在水涡间徐徐舒展，形如竹叶，亭亭玉立，似群山竹林。光是此番过程，就让人陶醉不已。茶香四溢，淡淡萦绕空中，有道是茶香亦醉人。
春天里，来这里兜兜风，体验一下茶农生活，品品绿茶，吃吃农家土菜，感受一下氤氲的江南温情，不失为一种享受。
来源：武进日报
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