在西汉时期，有个叫毛义的太守清廉刚正，因看不惯贪官当道，便弃官随母归隐深山老林。毛义母子俩途径一座青山时，只觉得异香扑鼻，经探问一位白发银须的老者，得知香味来自莲花池畔的18棵白牡丹。
母子俩见此处似仙境一般，便留下来建庙修道、护花栽茶。毛义的母亲病倒了，毛义四处寻药，万分焦急。一日，他非常疲劳地睡倒在路旁，做了一个梦，梦中又遇见了那位白发银须的老者。老者问清缘由后，告诉他要治好母亲的病须用鲤鱼配新茶，缺一不可。回到家中，毛义对母亲讲述了自己的梦，并决定依照老者指点去做。
此时正值寒冬季节，毛义到池塘里破开冰层捉到了鲤鱼，但是他发愁冬天到哪里去采新茶？正当他为难之际，忽听得一声巨响，他养护的18棵牡丹竟变成了18棵仙茶树，树上长满嫩绿的新芽叶。毛义立即采下晒干。说也奇怪，白毛茸茸的茶叶竟像是朵朵白牡丹花，香气扑鼻。
毛义立即用新茶煮鲤鱼给母亲吃。母亲的病果然好了，她嘱咐儿子要好好看管这18棵茶树，说罢跨出门便飘然飞去，变成了掌管这一带的茶仙，帮助百姓种茶。
后来，当地人为了纪念毛义弃官种茶、造福百姓的功绩，建起了白牡丹庙，并把这一带产的名茶叫做“白牡丹茶”。
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