茶点茶膳九曲红梅开口笑
材料
面粉200g，发粉3g，青萝卜120g，九曲红梅茶叶10g，鸡蛋2个，色拉油1000ml，盐适量。
制作
① 将面粉和发粉拌匀；将青萝卜洗净，去皮后用擦子擦成丝；将鸡蛋打入碗中；将茶叶用开水泡开后切碎。
② 将面粉、萝卜丝、茶叶末、鸡蛋、盐放入容器中，加适量清水搅拌均匀，用手抓成团。
③ 锅中倒入色拉油，加热油锅，倒入小圆球，以小火炸至圆球稍稍裂开，再改以大火炸酥即可。
口味
酥软香甜，营养丰富。
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