精美茶具
在奥斯丁小说里，或是那些反映维多利亚时的电影中，总有着数不清的茶话会。如《艾玛》、《理智与情感》、《傲慢与偏见》等等，一场场的喝茶戏，娓娓道出人物的生活及家庭背景，而男女主人公的性格特征也被描摹得淋漓尽致。那时代的淑女，对于喝茶可是特别讲究仪式，手中的茶具比什么都引人注目。就那么琳琅满目的摆满一桌，主人的品位就已经不言而喻了。
品下午茶的茶具多用陶瓷做成，上面绘有精美的英国植物与花卉的图案，轻松、优雅；而且，英式茶具都是成套使用并镶有金边的杯组，所以非常有收藏价值。挑选一套完整的茶具一般包括：茶杯、茶壶、茶匙、茶刀、滤勺、广口瓶、饼干夹、放茶渣的碗、三层点心盘、砂糖壶、茶巾、保温面罩、茶叶罐、热水壶、托盘，如果主人非常讲究，还可在托盘中铺上一层蕾丝托盘垫，再加上一段优美的轻音乐，这样一点点的细节聚集起来，展现着英国人对于生活品质的浪漫追求。
英式午茶三步曲——佐餐甜点
传统的英式下午茶，对佐餐的甜点是非常讲究的。通常会在桌上放一个附有三层托盘的光亮银架。最下层一般为熏鲑鱼、火腿、小黄瓜的三明治；中层则放搭配了果酱及奶油的英式圆形松饼。最上面通常会是时节性的水果塔。每一块小小的点心都透着女主人细腻的心思和贤惠的持家本领：每家的特制小点，风格和口味都不尽相同，并且还可细分为热甜点和冷甜点。如果您已经了解到了“英式红茶”的硕美典雅，却还在犹豫是否置办一套象样的茶具，开始属于自己“TEABREAK”的话，我们可以再给您一个“理直气壮”的好理由——我国医学界有这样一种说法：春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶。喝红茶可在促进新陈代谢的同时使人精力旺盛、减少疲劳，养颜美容。尤其到了冬天，寒邪袭人，万物蛰伏，人体阳气渐弱，生理机能处于抑制状态的时候，喝一杯红茶，可以御寒保暖，滋养阳气，强身健体。
