从神农尝百草发现茶到现在，已有数千年光阴。茶经历了由野生到种植，由药用到饮用，由帝王权贵视作珍品宫廷饮用，到僧侣、道士清修的心仪之物，到文人墨客作为时尚饮品，最后普及到民间成为大众的喜爱。茶不仅仅作为一种日常生活不可或缺的饮料，更作为一种生活文化，从遥远的神话传说走进了寻常百姓家。
【一个神话】
说起中国茶的历史，可以追溯到远古的神话时代。相传神农为了天下众生遍尝百草，其中固然有一些可口的植物、有可充饥解饿的粮食，也有很多是有毒的植物。一天，神农尝了一种毒草后身体终于承受不住，百毒齐发，晕倒在山脚下，等到他悠悠醒转，发现身边有一棵小树，翠绿的叶子带着淡淡的清香，神农不禁采下一片放入口中咀嚼起来，立刻芳香满口，身体的不适也消失得无影无踪。后来，神农把这棵小树移植到人类的聚居地，这棵树，就是茶树。
【三国以前的茶文化启蒙】
很多书籍把茶的发现时间定为公元前两千多年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中记载：“苦茶久食，益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“茶陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作
来源：品鉴中国名茶
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