在茶叶营养与药用价值研究讨论会上，茶叶专家们对商业部茶叶加工研究所和杭州冷气制品厂协作研制的茶叶棒冰作了品尝，满堂赞声不绝。
这种茶叶棒冰是经过特殊的处理、加工而成的。有红茶棒冰和绿茶棒冰，两种棒冰都具有鲜明的色泽，别具一格的茶味，入口后滋味醇厚，清凉异常。
茶叶棒冰内富含维生素C、维生素E、咖啡碱、茶多酚、氨基酸及芳香性物质与微量元素等，是一种提神益思、健胃消食、清肝明目的理想夏令饮料。这种饮料更有利于动脉硬化病患者食用，因为茶色素是一种良好的电子受体与电子供体，具有电荷转移作用，易与凝血酶形成复合物——凝血酶是动脉硬化症的主要致病因素之一。一旦茶色素与凝血酶形成复合物后，就能达到治疗动脉硬化的目的。
来源：杭州日报
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