青瓷，中国陶瓷史上的辉煌顶点，而梅子青，是青瓷中的上品。有多少人沉醉在那一抹苍翠欲滴之美中?
夏日炎炎，茶事最宜。备一套梅子青的青瓷茶具。只消看一眼，一股清凉感便扑面而来。
梅子青的青瓷，第一眼就令人想起初夏之时细雨绵绵之中垂于枝头的青梅，扑面而来这种青涩典雅的气息，最易勾起青春年华的记忆吧。
青釉是中国最早的颜色釉。商周时期原始瓷器的青黄釉色是青釉的初级阶段。汉代已烧制出釉色纯正的青釉瓷器。至唐代日臻完美，被誉为“千峰翠色”。
梅子青，青瓷中的上品;而青瓷，是陶瓷史上辉煌的顶点。梅子青釉色以灰为基调，灰中带绿、见蓝，釉层肥如凝脂，釉面温润莹澈，其美难以一眼看穿，其韵难以言状。
玲珑如冰、剔透似玉、匀净幽雅的梅子青，是当之无愧的秘色。那一曲浓浓宋韵的《青花瓷》令多少人为之迷醉。然而，在纯净的青瓷面前，白底蓝绘的青花瓷，表现过于直白僵硬。梅子青落落大方，细腻而淡定，你注目越久，越能感到一股静气。
梅子青始创于南宋时的龙泉窑，其色泽可与翡翠媲美，又恰似青梅色，故名。梅子青为南宋龙泉窑最为经典、稀有的釉质，是青瓷釉色与质地之美的顶峰。梅子青釉与粉青釉同被誉为“青瓷釉色与质地之美的顶峰”。 烧制梅子青釉时对瓷胎的要求较高，釉料采用高温下不易流动的石灰碱釉，以便于数次施釉以增加釉层的厚度。在1250--1280摄氏度高温和较强的还原气氛下烧造，釉层厚而透明，釉质莹润，苍翠欲滴，色调可与翡翠媲美。梅子青品种仅在南宋一朝烧造，存世极少，又多为仿古铜器和玉器造型的古雅之品，弥足珍贵。
“九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。”梅子青不仅符合古人“以青为贵”的审美，也更凸显了大自然的明净。由于烧成温度高，釉层清澈透明，釉色青翠，如同翡翠琢成。
正所谓“梅子正青，色如挂枝初梅，青翠碧绿，莹澈剔透”。梅子青不但是公认的青瓷釉色的巅峰，也意味着龙泉窑制瓷技术水平的提高，其本身更包含了丰富的审美意蕴。
