自有饮茶,就有茶具,西汉末年王褒的《僮约》就有“烹荼尽具”之说,可谓茶与器珠联璧合。在佛教圣地陕西扶风法门寺博物馆陈列的一整套皇室御用的金银茶具,是世界上现存最早、规格最高、配套最完整、工艺最为精美的茶具宝物,将人们带回到了千年前那个茶风鼎盛的诗意年代……
据出土的《献物账》碑载,供奉茶具为:“笼子一枚 ,重十六两半。龟一枚,重二十两。盐台一副,重十三两。结条笼子一枚,重八两三分。茶槽子、碾子、茶罗匙子一副七事,共八十两……琉璃钵子一枚,琉璃茶碗托子一副”等。另外还有长柄银勺子、银则、弧形银方盒、圆座银盐台,无疑都属于茶器。还有秘色瓷器中的碟子、琉璃器中的盘子,都可视为唐代饮茶过程中的器具。唐代6次迎佛骨活动,都与法门寺有关,是当时规模最为宏大的佛事活动。最后一次迎佛骨活动,历经两朝,由皇帝及其大臣供奉了大量的珍宝重器。“穷天上之庄严”、“极人间之焕丽”,以求得“圣寿万春,圣枝万叶,八荒来服。四海无波”的政治目的。尊崇佛教的唐僖宗,还把自己一整套茶道用具,用来供奉于佛祖真身。这套茶具价值连城,揭示出了文仕茶道在宫廷庄严的宗教场合下非同一般的重要意义。
对于这样的大事记,历史从前未能记载,《茶经》中未能展现,法门寺这样完整成套的茶具出土,吸引来众多的专家学者来探求它、论断它,以便诠释它绵延千载的社会文化背景。
唐代是国人至今引以为自豪的一个重要朝代,国力强大,文明开放。中国的茶叶,在当时的长安城里就是沿着古丝绸之路销往世界诸国。国泰民安,皇帝重饮茶,茶肆遍天下,茶道自然形成与创立,开启了茶艺之先河。唐朝饮茶传播与佛教提倡饮茶有密切的亲系。人常说:天下名山僧点尽,高山云雾出好茶。但法门寺位于关中西部渭北高原上,这里并不出产茶叶。但自从东汉末年法门寺创建后,当时原名阿育王寺,是历史上著名的皇家寺院和古代中国四大佛教圣地之一。寺院面积3000多亩,僧侣云游大增,多则达到数万人,香火旺盛不绝。江南的名茶就自然流通到这丝绸之路上的“旱码头”所在地,僧侣们作禅品茗,消除睡意,专心念经,则达到了心中有佛,观看万物皆是佛的境界。可以这么说,在中唐时期,法门古刹就是展示和交易陕西“山南茶”与江南名茶的一个重要驿站。法门寺博物馆还曾在深圳举行了一场还原唐风茶礼的茶席,由香港茶艺协会会长叶荣枝主理了这场唐风茶礼,复原了法门寺盛唐宫廷茶艺的全过程,从煮茶、敬茶、茶乐,都是有道可循的,深受茶人青睐。
法门寺出土的唐代鎏金茶具是金属茶具中的稀世珍宝。到了明代,陶瓷茶具开始兴起,金属茶具逐渐减少,尤其是铁等金属制作的茶具,用它煮水泡茶,被认为会使茶汤变色,茶味走样,鲜少有人使用,惟有金属锡制茶器,密封性和防潮性都比较好,至今仍为家庭或茶艺馆最好的贮茶器。因此,从唐、宋、明代的饮茶方式不断演变,茶器具表现出来由繁至简趋势,都更适宜于大多数喝茶人,但无比华贵的金银茶具,从一个侧面反映出唐朝茶业经济强大国盛的一面。
许多外国友人说:来中国不来西安,等于没有来过中国;来西安观看秦始皇兵马俑是在观赏其阵势,到法门寺则是观瞻文化现象。法门寺文化是包罗万象而丰富多彩的,其中唐代宫廷茶文化就是一个重要的组成部分,围绕着宫廷茶具,不断会有新观点、新史料、新问题和新课题提出来,真是一本读不完、看不够的无字《茶经》,亟待有识之士、专家学者取得新发现和新突破。
茶煮一壶香,话谈千古事。从法门寺宫廷茶器之风格来透视,茶的作用是致清导和,饮茶不仅是唐人以及儒释道人的一种优雅的生活方式,其三教融合,更与“修身齐家治国平天下”的理想是一脉相承的。