我国是茶叶大国,从古自今,已有几千年的饮茶历史,富有极其丰富的茶文化底蕴。如今,仅仅只是茶叶满足不了消费者对好茶的需求,好茶还需好茶具冲泡,且用茶具冲泡茶叶已成为当今健康消费的新时尚。而我国的茶具品种繁多,形形色色,如紫砂茶具、锡器茶具、青瓷茶具、琉璃茶具、彩瓷茶具、白瓷茶具、木制茶具等等,让人应接不暇,眼花缭乱,但是大多数人因为没有选到自己心仪的茶具而郁闷不已,那么,如何才能甄选到令自己心仪的茶具呢?小编教你7大甄选心仪茶具的方法:
1、美感:只要自己看得舒服满意,那就代表了个人的美感。
2、壶味:在选购新茶壶时,应注意闻闻壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,就可以选用,但如果带火烧味或其他杂味,如油味或人工著色味的则最好不要选用。
3、质地:茶壶的质地,主要是看胎骨及色泽,胎骨坚、色泽润的则为佳;此外,还可以将壶放在手掌上,轻拨壶盖以听其壶声,如声音铿锵轻扬为佳。如音响迟钝,劲道不足,则说明导热效果不好;但如音高尖锐,则说明导热效果过头了。
4、重心:一把壶提起来是否顺手,除了与壶把设计的弯度及粗细有关外,壶把的力点是否位于(或接近于)壶身受水时的重心也是应注意到的,测定方法是注水入壶约3/4,然后水平提起再慢慢倾壶倒水,若觉得顺手则佳。
5、精密:壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茶香散漫。测定方法是:在壶中注入1/2~1/3的水,正面手压气孔再倾壶倒水,如果一滴水也不出来则表明精密度很高,或手压流口再反倒壶身,如果壶盖不落也表明精密度高。
6、出水:壶的出水效果如何跟(流)的设计最有关系。倾壶倒水,能使壶里滴水不留为佳;而出水态势,是刚直或柔和曲美,随个人喜好而定,且出水水束长者为佳。
7、适用:壶的特性如再与茶的特性相配合则更佳,一般是壶音频率较高,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶,因为香由热蕴;反之,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音,因为逼热过烈味反而难以醇滑。