二月初二龙抬头是北京人春季里一个比较大的节日,此节由来已久。相传在唐宋朝时为“花朝节”,把这一天指为百花生日;又名“挑菜节”。这天十之八九有雨,对蔬菜生长有利。元朝的时候称为“踏青节”,百姓们在这一天出去踏青。有的人在踏青归家时,沿途摘些蓬叶在自家门前拜祭。
二月初二吃撑腰糕。娘家接出嫁的女儿归宁。
据传这是仿照宋朝“迎富”的故事:宋时有个人,在二月初二这天踏青时拾得一个被遗弃的婴儿,抱回家后抚养成人,后来这人便大富起来。于是后来很多人都在踏青时拾些蓬叶回来在门前祭祀,表示祈求“迎富”。到了明朝便把这天称之为“龙抬头”的日子,家家户户吃薄饼,或包饺子,熏床炕,扫房梁,消灭毒虫。清代沿明代的旧制,又增添了很多花样:用白灰从街门外开始,婉蜓洒进院内,直至厨房,围绕水缸洒完,称之为“引龙回”;吃薄饼以做“揭龙鳞”;吃饺子叫“食龙耳”;吃面条叫“抽龙筋”;吃米饭叫“食龙子”;吃馄饨叫“食龙牙”。
另外,在这一天人人都要理发,意味着龙抬头走好运;早年的私塾在这一天收学生人学,叫做“占鳌头日”,预祝将来孩子们可中状元;妇女们在这天不准做针线活,名曰“忌针日”,是怕伤了龙眼。北京的风俗是在这天迎接已嫁出去的女儿回娘家,有句谚语是这样的:“二月二,接宝贝,接不来,掉眼泪。”这天把姑奶奶接回来可以I准些日子,不比正月初二、十六,必须当天赶回去。还有在这天人人都要早起,意思是不要压在困龙头上。如果晚起床,压住困龙头,一年都精神不振。
食饼
本日俗名龙抬头,各地都有吃饼的习惯。山东邹县,煎饼豆以油烟来熏虫;河南汲县,煎食上元所制的米粉糕;陕西临渔,把年初的干饼分给众人;浙江杭州,煎米粉饼;甘肃灵州,将元旦时做的炉饼分给老少众人,名叫团圆饼;河北宛平,家家户户做荤素饼,油炸之后食用;河北永平,用香油煎糕来熏虫。认为可以使衣物、家具不被虫蛀,还能驱避厨房苍蝇。
旧时北京,把在这一天吃饼叫作吃龙鳞;吃面,叫作吃龙须;吃水饺,叫作吃龙耳;吃饭,叫作吃龙子。这是一种吉祥有趣的说法,取龙为百虫之首之意。此外,各家用油煎炸黍面枣糕,或者把面和稀,摊成煎饼,称为熏虫。《帝京景物略》中写有:“煎元旦祭余饼,熏床坑,熏虫儿。”因为煎时使用的香油味美气烈,可解毒,能够把小虫杀光。
撑腰糕就是把年前剩余的糕点用油煎炸,取身体健全、能挺腰做事的含义。蔡云《吴歇》诗云:“二月二日春正饶,撑腰相劝唤花糕,支持柴米凭身健,莫惜终年筋骨劳。”吃撑腰糕的举动意在说明,人只有耐劳勤奋,才能使生活得以维持,家人幸福安康,老少得以安乐。
接女儿
正月过后,对于新嫁的媳妇来说,夫家已经没有太多事务,所以,本日古来就是娘家接女儿回家的好日子。女儿在娘家居住数日,可以和母亲畅叙情谊。
从今日起,新婚夫妇不再忌讳空房。江苏南京、阜宁、仪征,河北永平等地,都有这样的风俗。谚语有:“二月二,家家接女儿。”“二月二,龙抬头,家家接女诉冤仇。”(金陵岁时记)中称:“是日,途中香舆往来如织,随载朱漆提盒,以贮馈赠之品。”
安徽俗称农历二月二为龙抬头,于此日焚香水畔,以祭祀龙神。因为龙是百虫之长,把龙引出,就可以使百虫藏伏了。山东人则把二月初一当做春龙节,在地上撒灶灰圈围物品,称作引钱龙。河北省在二月二把米糠从家门口一直撒到水井旁,再把灶灰从水并撒到瓦瓮处,称作引龙人宅,另外,还要用香油煎糕熏虫。女儿家都停做针线,唯恐伤了龙目。有的地方点燃祭祀剩下的白蜡烛,使之照彻房间,有谚语道:“二月二,照房梁,蝎子娱蛤无处藏。”山西一般在这一天五鼓时分,用灶灰围着房屋墙根撒放,称之为圈龙。当地还有人用黄纸画葫芦,葫芦内再画上蛇蝎等物,粘贴在墙壁上,说是可以驱百虫。河南一带则用灶灰拦住门槛避灾,或者敲瓦、摇葫芦,以辟百毒。陕西用灶灰撒在村庄或墙外,称作卫庄或围龙。甘肃家家户户炒豆黍面等谷物吃,称作炸臭虫。绥远一带早晨要新打井水,把铜钱放在水桶里,挑到家后把水倒人缸中,称为引钱龙。
这一天要剃头,称作剃龙头;吃水饺,称为按龙眼。内蒙古一带流行的说法是龙抬头那天,各家要焚香供神,吃葱饼,称之为食龙皮;吃面条,称之为食龙须。