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普洱茶氨基酸介绍

普洱与养生氨基酸

氨基酸的含量与茶叶细嫩度成正比，春季茶含量最高，夏，秋季较少。游离型氨基酸存在于茶梗的含量高于嫩叶，其中茶氨酸比例高达50-60%，可说是决定茶叶香气口感的重要指针。

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