我们中国人除了爱喝茶,更是深谙喝茶的艺术,想喝上一杯好茶光是有好的茶叶是远远不够的,还需要配上一套与茶叶相适宜的好茶具。这样好茶与好茶具相配合,泡出来的茶才是真正的艺术品。对于泡茶的茶具,在我看来,绝大多数的中国人都希望自己能够有一套属于自己的紫砂茶具。至于为什么呢,且听我一一为你道来。
有这么一句古话“人间珠宝何足取,宜兴紫砂最要得”。从这一句古话里,我们就可以粗略地知道紫砂壶的珍贵性了。在从前紫砂壶一般是工匠用紫砂泥纯手工制造而成的。因为它的原产地在江苏宜宾,因此人们又叫它“宜宾紫砂壶”。
紫砂壶的珍贵并不是和一般的壶那般只是因为出自于大师之手或因为材料独特珍惜。它真正的珍贵之处在于它自身神秘独特的特性——用紫砂壶泡茶,它既能够不夺取茶叶本身的香气又无会使得汤气过熟。更神奇的是因为它的壶壁能够在泡茶的过程吸附茶叶的香气,随着时间的推移,使用壶具次数的不断增加,当茶香积淀到了一个程度,就算在空壶中倒进沸水,紫砂壶也能还你一杯茶香四溢的美好享受。
人们喜欢收藏紫砂壶,除了它的实用性,还因为它的造型。紫砂壶不仅仅是泡茶的工具,它更是一门艺术。在能工巧匠的手里,最原始的紫砂泥能雕刻出各种各样的形态来——石桃、茄段、孤菱、井栏等等。不少历史遗留下来的紫砂壶在如今都已身价百倍,是收藏的珍品。