花茶，属于绿茶的再加工茶，花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。同时花茶的冲泡过程也是很有艺术的，下面就花茶茶艺表演过程做一介绍。
1：恭请上座 主泡以伸掌礼请客人入座，以表示对客人的尊重。
2：焚香静气 燃香，营造良好的品茗氛围。
3：活火煮泉 “活水还需活火煎”，这里是指用活火煎煮泡茶所选的山泉。
4：雅乐怡情 播放或演奏优雅的乐曲，从而来愉悦宾主的身心。
5：佳叶共赏 赏茶的过程。在这里介绍茉莉花茶的特点。
6：烫具净心 泡茶前给茶碗升温，有利于茶汁的迅速浸出。水要柔和的倒入杯中，水量为盖碗的四分之一到三分之一。
7：飞瀑叠荡 将杯中的水倒出，象瀑布叠荡而下。
8：群芳入宫 投茶的过程。将花茶誉为群芳，步入她们的宫殿。
9：温润心扉 先注水少许温润茶芽，水与茶的融合将使茶香更高、滋味更醇。用细细的水流浸润茶叶，似轻轻扣开少女的心扉。此时的水量应为总量的四分之一到三分之一。
10：旋香沁碧 合上杯盖，轻轻旋转杯身，茶叶渐渐舒展，香气渐渐溢出。
11，飞泉溅珠 悬壶冲水，似飞泉落入杯中，即使溅起的水珠都象珍珠般晶莹。此时的水量应为七分满。
12：天人合一 冲泡花茶选用瓷制盖碗，盖为天、托为地、杯身为人。天人合一就是通过将杯盖盖好的动作表明人与自然是融为一体的。
13：敬奉香茶 奉茶的过程。花茶馨香味美，不仅有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人的健康。在此也带去茶人的美好祝福。
14：星空推移 右手持杯盖，轻轻拨动茶汤，促进茶汤均匀。因盖为天，此举似星空推移，日月穿梭，给人以遐想
15：天穹凝露 借用杯盖闻香，似天穹将茶香凝结，带给人一种飘渺幽香的感觉。
16：一啜鲜爽 品茶的过程。小口品啜，鲜爽怡人。
17：再冲芳华 当茶汤还剩三分之一时，进行第二次冲泡。
18：敬献茶点 在此时敬献茶点。
19：再品甘醇 继续品饮花茶，体味甘鲜醇雅的感觉。
20：论茶颂德 在此浅释中国茶德精神的内涵，共求茶人思想的共鸣与升华。
21：反盏归元 将茶具收回如初，意在周而复始，期待下次相聚。
