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在我们中国，文化可谓是源远流长，毕竟五千年的传统文明不是一蹴而就的，中国人也比较讲究一年四季吃什么，五行八卦的对应，其中普遍认为冬季应该吃的就是黑色的食物，冬天是一个滋阴养身的季节，黑色可以补肾健肾，所以冬季储备阳气的时候要多吃黑色的食物。
我们日常生活中接触的黑色食物还是比较多的，比如黑米、黑芝麻等，因为黑色食物呈现出来的黑色主要来源于花青素的存在，这种花青素使人体抗氧化衰老的主要物质，所以有很多食物会发紫色，当然还有一部分发黑的食物是因为它们的含铁量比较高，所以呈现出来黑色~
说到花青素，很多人知道这种物质的存在是可以起到很好的抗氧化、防衰老的效果，另外对于人体血糖的降低也有一定的辅助效果；而对于含铁元素的黑色食物来说，冬季吃一些也可以起到补血的效果，对于心脑血管疾病还是有一定的帮助的，所以冬季吃黑色食物是有很大的原因的~
有很多的，不仅仅是黑米、黑芝麻，包括偏紫色的食物，比如：茄子和紫甘蓝这类蔬菜也是~同时肉类中也有乌鸡这种黑色食物，所以我们平时都会吃到一些黑色食物，那么对于黑米、黑芝麻和黑豆来说大家平时都怎么吃呢？或者吃哪几种呢？
平时我们在吃主食的时候可以在米饭中加入一些黑米，这样就可以在日常的生活中接触到黑色的食物，并且黑米中的膳食纤维是很高的，这样还能防止肥胖；黑芝麻大家平时不会可以去吃，但是黑芝麻的滋阴补肾的功效是很强的，我们不妨在早上喝牛奶的时候，将黑芝麻碾碎一起加入饮用；黑豆就不用过说了，一般八宝粥中都会吃到，其中的蛋白质是很多常见肉类的好几倍，并且很方便人体消化吸收~
