豆腐含有丰富的蛋白质,很多人喜欢吃,而且做法也特别多样,炒、煮、炸、凉拌等等都可以,口感鲜嫩,老少皆宜,今天小编就来教大家做酱肉豆腐。
工具/材料
豆腐,瘦肉,瘦肉粉,酱油,油,辣椒面,豆豉
操作方法
01:
首先把豆腐切成小块,主要是因为豆腐不好入味,所以切小一点好入味。
02:
再把瘦肉剁成酱,尽量剁碎一点,酱肉都是要这样处理的。
03:
放入瘦肉粉,辣椒面,食盐,酱油等调味料,与酱肉搅拌均匀。
04:
热锅烧油,然后把肉酱倒入锅里快速翻炒几下。
05:
差不多变色后参入一点清水,让它变成酱肉汁。
06:
这时把切好的再把豆腐倒入锅里。
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