快好知 kuaihz

怎样做好吃的酸辣土豆丝?

好久没吃土豆丝了,正好家里还有两个土豆,今天小编就做一个酸辣土豆丝,这个菜操作简单,就是新手也很容易学会,做好的酸辣土豆丝可以配米饭、卷单饼都超好吃。下面分享一下酸辣土豆丝的做法,有兴趣的朋友可以看一下。

工具/材料

土豆两个,葱适量,香醋适量,蒜适量,干辣椒适量,盐少许

操作方法

01:

选用两个土豆,放入洗菜盆,用清水洗掉土豆外面的泥土,用刮刀把土豆皮去掉,冲洗干净待用,这里要注意给土豆去皮时,注意小心点别伤着手。

02:

把去皮的土豆用擦子擦成土豆丝 ,擦完后用水冲掉多余的淀粉,最好是用清水泡一会,然后捞出土豆丝控水待用。

03:

适量大葱用水洗净,切成葱末待用 干红辣椒适量洗净切好待用,能吃辣椒的可以多放些辣椒,吃起来更会好吃,我这里放的少,家里有不能吃辣椒的,放少点提个味就行。

04:

适量蒜剥皮洗净切片待用,家里蒜不多了,我就用了两瓣蒜,喜欢蒜香味浓的就多准备些蒜。

05:

这一步准备炒菜,开火炒锅放油,油热后放入炝锅的葱、蒜、辣椒等,炒出香味后放入备好的土豆丝,快速翻炒均匀。

06:

翻炒片刻后,接着加入一铲子香醋,快速翻炒均匀,喜欢醋味重的可以再放点,要想炒的土豆丝吃起来清脆的,就得早放醋,也就是加入土豆丝后翻炒均匀,就接着加醋,不想吃很脆的,就稍晚点放醋。

07:

加入香醋后快速翻炒均匀,小编一边炒菜一边拍照,锅底的土豆丝都快糊了,炒至土豆丝看上去变软就可以了,确定不了生熟的可以品尝一下,炒熟后加入适量食盐,口味重的也可以加点生抽炒匀就可以了。

08:

这样酸辣土豆丝炒熟后,关火出锅入盘,香辣味扑鼻而来,我尝了一下还不错,家里还有点小青葱,放在炒好的酸辣土豆丝上做个点缀,看上去超好吃,我已经迫不及待了,赶紧把炒好的酸辣土豆丝上桌开吃。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:怎样做好吃的酸辣土豆丝?  土豆丝  土豆丝词条  好吃  好吃词条  怎样  怎样词条  
家常菜问答

 香芹炒腊鸭的做法

秋冬期间是吃辣味的季节,香芹炒腊鸭是一道非常浓香好吃的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。工具/材料腊鸭200克,香芹200克,蒜米、姜丝适量。操作方法01:把...(展开)

家常菜问答

 怎样做美味的豆豉烧豆腐?

豆腐的营养价值非常高,豆腐中含有铁,钙,磷,镁,叶酸,维生素,蛋黄素等微量元素,豆腐中不含胆固醇,是非常好的药膳佳肴,将豆豉和豆腐烧一下,特别好吃,今天小编想要...(展开)

家常菜问答

 如何做清炒空心菜好吃?

空心菜是一种大家经常吃到的蔬菜。那么空心菜如何做才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料空心菜,食用油,盐巴,味精,蒜头,黄辣...(展开)