快好知 kuaihz

有机菜花黄瓜炒肉片的家常做法

有机菜花质地细嫩,味甘鲜美,具有抗癌防癌,清化血管,补肾填精,补脾和胃等功效。黄瓜,肉质脆嫩,汁多味甘,清香,具有抗肿瘤,降血脂,清热解毒,除热,利水利尿等功效。二者与肉同炒,口感爽脆,味道清新,营养味美,是一道可口的下饭菜。下面介绍一下这道菜的做法。

工具/材料

有机菜花 150克 ,黄瓜 1根 ,猪瘦肉 100克 。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,淀粉,料酒,酱油,油 。

操作方法

01:

有机菜花用手掰成小朵,用水清洗干净,控干水分。

02:

黄瓜用水清洗干净,控干水分,切成菱形片。

03:

肉用水冲洗一下,控干水分,切成薄片。

04:

切好葱,姜,蒜,备用。

05:

碗里放入少许淀粉,兑水,勾成薄芡。

06:

有机菜花放入开水中焯一下,入锅30秒钟捞出,迅速用冷水过凉,控干水分。

07:

锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅。放入肉片翻炒。

08:

炒至肉片颜色微白,放入葱,姜,蒜,翻炒。放入料酒,酱油。

09:

随之放入有机菜花翻炒。有机菜花经水焯过,略翻炒一下即可,放入黄瓜片翻炒,放入盐。

10:

黄瓜片炒至断生,放入勾兑好的芡汁,芡汁粘稠后,放入味精,关火出勺。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:有机菜花黄瓜炒肉片的家常做法  肉片  肉片词条  菜花  菜花词条  黄瓜  黄瓜词条  家常  家常词条  有机  有机词条  
家常菜问答

 牛尾巴怎么做好吃

牛尾营养丰富,用牛尾炖汤具有补中气,健脾益胃,填精补髓的功效,下面小编教大家怎样炖好喝的牛骨汤。工具/材料牛尾1条,汤料1包,姜片适量。操作方法01:首先把牛尾...(展开)

家常菜问答

 西红柿炒冬瓜的家常做法

西红柿具有营养心肌,清热解毒,利尿通便之功效,口感酸中带甜。冬瓜有消热,利水,消肿之功效,口感清淡,清香。二者同炒,营养味道相互吸收,清淡爽口,营养味美。下面介...(展开)