烤羊肉串味道鲜美可口,那么你知道羊肉串上面的肉块怎么腌制好吃吗?下面分享一下腌制方法。
工具/材料
羊肉、食用盐、料酒
操作方法
01:
将羊肉洗净,切成相同的块状,放入盘中。
02:
锅中加入适量的凉水,煮至沸腾,再将盘中的羊肉块放入锅中,焯烫至五成熟左右,捞出,放置一旁,沥干水分。
03:
待羊肉块沥干水之后,将其放置于碗中,加入适量的食用盐、料酒,用餐具搅拌均匀,放置一旁,进行腌制。
04:
往盆中加入适量的温水,再将腌制好的羊肉块放入其中进行浸泡一分钟左右,即可捞出,放置一旁,沥干水分。
05: