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如何做辣子鸡才好吃?

辣子鸡是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道辣子鸡才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。

工具/材料

鸡半只,蒜,生姜,香油,油炸粉,食用油,干辣椒,蒜头,盐巴,味精,芝麻,香葱。

操作方法

01:

首先将鸡肉切成小块,如下图所示。

02:

然后把切好的鸡肉用白开水冲洗干净,如下图所示。

03:

接着把鸡肉放到容器当中,并加入适量的生姜和葱段且滴入几滴香油,如下图所示。

04:

然后往容器当中加入适量的酱油和油炸粉并用筷子搅拌均匀,如下图所示。

05:

接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入鸡肉开小火炸15分钟,如下图所示。

06:

然后把炸好鸡肉捞出沥干,如下图所示。

07:

接着往锅中加入适量的食用油,待油冒烟,倒入干辣椒,蒜头和葱段爆香,如下图所示。

08:

然后把炸好的鸡肉倒入锅中翻炒五分钟,如下图所示。

09:

接着往锅中加入适量的盐巴和味精,翻炒片刻就可以出锅了。

10:

一道美味可口的辣子鸡就做好了,希望大家能够喜欢。

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