经常吃点猪肝能够起到补血的效果,尤其是缺铁性贫血患者,最好每个礼拜至少吃两次猪肝。今天教大家做最好吃的炒猪肝,一起来学习一下吧。
操作方法
01:
猪肝买回家之后先浸泡在冷水中半个小时,然后拿出来切成薄片,记得要切的薄一些哈。切好之后放进冷水中继续浸泡半小时。
02:
浸泡半小时后将猪肝捞出来控水,然后倒上一些料酒和生抽拌一下,撒点淀粉抓匀。另外记得切点葱姜蒜末准备着。
03:
锅里倒一些食用油,烧热之后放进去葱姜蒜爆香,然后把猪肝放进去,用筷子快速的划开,因为切的很薄,所以猪肝很夸就会变色。
04:
猪肝炒至变色之后,放入一些芹菜段一同翻炒,然后加上一点食盐和味素稍微调味就可以出锅啦。