猪血的营养价值非常高,含有丰富的维生素,蛋白质,铁,磷,钙等营养成分,有解毒清肠,补血美容的功效,豆腐皮和香肠也非常不错,将它们和猪血这样炖一下,特别好吃,今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐皮香肠炖猪血?希望能够帮助到大家。
工具/材料
猪血适量,豆腐皮适量,香肠适量,香菜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量。
操作方法
01:
准备猪血,洗净后切成块,放入锅中焯水,焯好之后,捞出备用。
02:
准备适量豆腐皮,洗净后切成丝,放入锅中焯水,焯好之后,捞出备用。
03:
将焯好水的猪血和豆腐皮沥干水分,再准备适量香肠,切成片,放入盘中备用。
04:
准备适量蒜,切碎,炒锅中放入适量油,油热后,将蒜末放入锅中炒香,然后将香肠,倒入锅中,翻炒均匀,再将准备好的猪血倒入锅中,翻炒均匀。
05:
加入适量清水,然后将准备好的豆腐皮倒入锅中煮一下。
06:
大约炖3到5分钟之后,加入适量的盐,鸡精,生抽,搅拌均匀。
07:
准备适量香菜,洗净后,切碎,撒在上面,出锅装盘,就可以吃了,美味营养,真的太好吃了,感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。