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面煎茄子的做法

面煎茄子香酥味美,非常的好吃。今天小编就给大家介绍面煎茄子的做法。

工具/材料

线茄子一个,鸡蛋一个,面粉,盐适量。

操作方法

01:

茄子去蒂洗净,用刀切成5毫米厚的薄片.

02:

把鸡蛋磕碗里,加入适量面粉,盐,用筷子搅匀,调成糊状,再把切好的茄子片放碗里,裹上一层面糊。

03:

平锅里滑一层花生油,把裹满面糊的茄子片,摆放在平锅里,调小火煎制。

04:

等两面全部煎成金黄后,用筷子夹出放入盘子里,这样面煎茄子就做好了。

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