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牙签肉的家常做法

牙签肉,就是用牙签把肉穿起来,然后炒熟,或者烤熟,但烤的话会比较热气,一般都是用炒熟的方式,小孩子特别喜欢吃。一起来看看牙签肉的家常做法。

工具/材料

瘦肉、牙签、姜、蒜、花生油、酱油、蚝油、料酒、老抽、生粉、盐

操作方法

01:

准备好材料:瘦肉一块、姜蒜适量、生粉少许。

02:

瘦肉清洗干净,切成小块。

03:

姜清洗干净,剁碎;蒜头去掉外衣,剁碎。

04:

把剁碎的姜蒜一起加入瘦肉中,再加入少许生粉、花生油、酱油、老抽、蚝油,搅拌均匀,腌制一会。

05:

牙签用热水清洗一下。然后用牙签把瘦肉一块块穿起来。

06:

热锅下油,放入姜蒜煸香,然后倒入牙签肉,大火翻炒。

07:

牙签肉炒熟,并且炒得滋滋响,就可以出锅了,有芝麻的话,撒上少许芝麻,就可以享受美味的牙签肉了。

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