素炒小油菜是一道家常菜肴,主要材料为小油菜。其清淡爽口、营养丰富、老少皆宜。下面我就把素炒小油菜的做法分享给大家,希望大家喜欢!
工具/材料
操作方法
01:
小油菜择去老叶子和根部分成单叶片,用水反复冲洗干净夹在叶片之间的泥沙后控干水分备用
02:
葱、蒜剥去外皮清洗干净后分别切成葱花、蒜片,花椒粒适量备好
03:
热锅加入适量的花生油放入花椒粒炒香后盛出花椒粒,放入葱花、蒜片爆香
04:
倒入沥干水分的的小油菜旺火快速翻炒均匀
05:
炒至小油菜变软后加入适量的盐和蚝油继续翻炒均匀
06:
小油菜炒至断生后关火点几滴香油调味即可出锅
07:
装入盘中开始享用清淡又爽口的菜肴吧!
特别提示
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