快好知 kuaihz

韭菜炒鸡胸肉的家常做法

韭菜质地柔嫩,气味辛香,具有益肝健胃,润肠通便,行气理血,补肾温阳之功效。鸡胸肉肉质细腻,滋味鲜美,具有补虚健胃,补肾填精,强壮筋骨,活血通络等功效。用韭菜与鸡胸肉同炒,营养搭配,鲜香味美,风味独特,是一道营养滋补的美味佳肴。下面介绍韭菜炒鸡胸肉的家常做法。

工具/材料

韭菜 200克,鸡胸肉 200克,胡萝卜 适量。

葱,姜,蒜,盐,味精,花椒,五香粉,淀粉,料酒,蚝油,油。

操作方法

01:

鸡胸肉用水清洗干净,控干水分,切成片。放入少许盐,料酒,五香粉,淀粉,用手抓匀,腌制十五分钟。

02:

韭菜收拾清洗干净,控干水分,切成寸段。

03:

胡萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。切好葱,姜,蒜,备用。

04:

锅里放入油加热,油热后放入鸡胸肉滑炒,炒至鸡胸肉颜色变白,盛出备用。

05:

锅里重新放入油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。放入胡萝卜片炒至变软。

06:

放入鸡胸肉,料酒,蚝油,稍翻炒一下,随即放入韭菜翻炒,放入盐。

07:

炒至韭菜颜色变深,刚发亮光,立即关火,放入味精,关火出勺。

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:韭菜炒鸡胸肉的家常做法  鸡胸  鸡胸词条  韭菜  韭菜词条  家常  家常词条  做法  做法词条  
家常菜问答

 芦笋怎么做好吃

笋分为好几种,不过我家最喜欢吃的是芦笋,可以说是我家饭桌上的常胜将军。早上起来了美美的一顿别提多开心了。工具/材料芦笋、盐、胡椒粉、黑胡椒操作方法01:芦笋做好...(展开)

家常菜问答

 五花肉卤笋的做法

夏天吃清粥小菜对身体好,比较降火气。但是偶尔就是会想吃一下油腻。今天小编就给大家分享一道稍微有点油腻但是非常好吃的五花肉卤笋,希望大家都能喜欢哦。工具/材料材料...(展开)

家常菜问答

 菠菜的做法

最近上火不能吃太辣的东西,就想起来前天老公买的菠菜,于是乎就动手做一道清炒菠菜。对于习惯做肉的我来说还真是不习惯,不过菜做好后一品尝,不愧是家庭大厨的我。食材配...(展开)