现在正是吃毛青豆的季节，毛豆肉质嫩甜，很受大众喜欢，青豆炒瘦肉是一道非常不错的家常菜，做法简单，下面小编把它的做法分享给大家看看。工具/材料青豆，瘦肉，蒜米、姜蓉、生抽、料酒适量。操作方法01:首先把青豆粒搞出来，放到水里刷出豆粒那层薄膜。02:瘦肉切成丝，加姜蓉、生抽、料酒腌制一下。03:热锅起油，放蒜米爆香，然后放瘦肉进去爆炒至变色。04:青豆下锅，加适量的盐翻炒20秒左右，洒点水花，盖上盖子焖到水份干完。05:打开盖子翻炒一下，熄火。非常好吃的青豆炒瘦肉就做好了。
家常菜问答 肉皮冻的熬制方法工具/材料肉皮，盐，料酒，清水操作方法01:首先，我们在锅中倒入适量的清水，放入肉皮煮五分钟，捞出备用02:然后将肉皮处理干净，把多余的油脂片除，切成条03:接...(展开)
家常菜问答 农家腊肉丁炒豌豆工具/材料带壳豌豆 50克 腊肉 200克 红辣椒 1个 食用油 生抽 食盐 均少许操作方法01:买来新鲜的带壳豌豆剥出豌豆粒，用清水过滤几次，滤掉杂质后捞出沥...(展开)
家常菜问答 浇汁鲈鱼的家常做法工具/材料鲈鱼1条生姜适量蒸鱼豉油1勺香醋1小勺白糖1小勺食用油少许香葱适量盐1小勺操作方法01:鲈鱼宰杀后清洗干净，尤其是鱼腹内的黑膜一定要清洗干净。02:用...(展开)
快好知 kuaihz
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