西蓝花炒猪肉，是一道非常美味好吃的家常菜，做法简单，下面分享它的做法与步骤给大家看看。
工具/材料
西蓝花300克，猪肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽1勺，料酒1勺。
操作方法
01:
02:
把西蓝花清洗干净，然后切成小朵朵。
03:
猪肉切成片，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
04:
锅里装适量的水煮沸，放西蓝花进去灼1分钟左右，然后捞起来过一下冷水。
05:
再开火下油，放蒜米进去爆香，猪肉下锅。
06:
大火翻炒至变成金黄色。
07:
西蓝花爆炒猪肉的做法
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