工具/材料
鲜带鱼
盐
白糖
料酒
生抽
淀粉
葱姜蒜
操作方法
01:
首先将葱姜蒜切丝。
02:
之后将带鱼洗净切段。
03:
之后将切好的带鱼装到碗中，加姜丝和料酒、盐抓匀。
04:
然后将带鱼裹上淀粉。
05:
之后锅中热油，将带鱼炸至两面金黄后捞出。
06:
之后留少许油，加入葱姜蒜爆香。
07:
再放入八角翻炒。
08:
接着倒入炸好的带鱼。
09:
接着倒入生抽和老抽。
10:
接着烧热水大火烧开。
11:
之后把带鱼反面小火收汁。
12:
收汁差不多了就可以关火装盘了，装盘撒上葱花就完成了。
