快好知 kuaihz

美龄粥的做法

工具/材料

豆浆800毫升、水250毫升、铁棍山药200克、长糯米80克、粳米40克、枸杞少许、冰糖适量

操作方法

01:

首先,泡发粥米。将糯米和粳米以2:1的比列混合,用凉水泡发2个小时以上。

02:

锅内放入水,大火上气候,放入洗净切段的山药蒸至绵软。

03:

稍稍放凉,至不烫手时,刮去外皮。

04:

将刮好的山药,压碎成泥。

05:

锅中倒入豆浆和凉水,开中火煮沸。

06:

再放入泡好的粥米,搅拌均匀。

07:

等锅中的粥水重新煮沸腾后,加入捣碎的山药泥。

08:

拌匀后,转小火,熬住约20分钟。

09:

熬煮期间,需不时保持同一方向顺时针搅拌。

10:

熬到粥汤浓稠,就可以放入冰糖,稍煮一会,即可出锅了。

11:

最后撒上泡发的枸杞点缀即可。

特别提示

1、如果希望粥品更加粘稠,可以把长糯米的比列提上来。

2、豆浆如果是购买的,需要在最后把冰糖的比列降下来。

3、煮粥的时候要守着,同时要顺时针搅拌粥,防止粘锅。

 

本站资源来自互联网,仅供学习,如有侵权,请通知删除,敬请谅解!
搜索建议:美龄粥的做法  做法  做法词条  美龄粥的做法词条  
汤粥问答

 汤饭如何做好吃?

操作方法01:首先将花菜洗干净,然后撕成小片,倒入高压锅压五分钟,如下图所示。02:然后将香肠切成薄皮片,倒入高压锅中煮三分钟。03:接着把瘦肉洗净切成片并用适...(展开)

汤粥问答

 如何做出美味的排骨冬瓜汤?

排骨冬瓜汤是一道家常汤食,主要材料为排骨和冬瓜。其操作简单、口味鲜美、香而不腻、营养丰富。还具有清热解毒、降脂降压等功效。尤其是酷暑季节喝这道汤羹对身体健康十分...(展开)

汤粥问答

 如何做鸡腿骨冬瓜汤?

在写正文之前先问大家一个问题。你们在把鸡腿骨肉分离后,一般会如何处理呢?相信很多人的答案是丢弃。这种行为是非常浪费的。你可以尝试用鸡腿骨做一道汤,其实是一个不错...(展开)