短黄瓜一般可以与大多数食材一起搭配食用，但以下几种食物可能不适合与短黄瓜一起食用：
1. 鱼：有些人认为短黄瓜和鱼肉一起食用容易导致腹泻或消化不良。
2. 豆类：短黄瓜属于寒凉性质的食物，而豆类属于温性质食物，如果同食可能会影响消化功能。
3. 花生和瓜子类：这些坚果类食物与短黄瓜一起食用可能会导致腹胀和消化不良。
尽管有以上一些搭配注意事项，但每个人的体质和消化能力不同，因此在搭配食材时，还是需要根据自身情况和口感喜好来选择合适的搭配方式。即使某些搭配可能存在一定的影响，但并不意味着它们是绝对不能一起食用的。
