1、主料:豆腐(500克)、豆腐渣(200克);辅料:玉米面(黄)(100克);调料:姜(10克)、大蒜(10克)、盐(10克);2、把豆腐切成厚3 厘米、长6 厘米的方块,用旺火烤至淡黄色;3、玉米面加适量油炒香备用;4、把姜、蒜放在一起捣成泥,掺入豆腐渣、炒玉米面和盐制成蘸头;5、食用时以白水将豆腐煮熟,蘸上蘸头,趁热吃最好。
美食经验 烤番薯用什么品种好 烤番薯用啥品...1、红心地瓜。含水分较多,口感软绵香甜,适合烤着吃,符合大部分人的口味。2、白心地瓜。表皮有白、红等不同的颜色,表面有许多须根,断口有拉丝状黏液,有点像山药。水...(展开)
美食经验 怎样长期保存鱼才能新鲜 鱼怎么存...1、冷冻保鲜,将买来的鱼洗净后,装在保鲜袋里放入冰箱冷冻室低温保存,可以保持新鲜。2、盐水保鲜,若没有冰箱,将鱼泡入淡盐水中,泡大约15-20分钟,捞出后放在阴...(展开)
美食经验 排骨怎么烧才好吃窍门 排骨如何烧...1、用料:排骨500克、葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量。2、做法:排骨凉...(展开)