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在家自制小吃的简单方法 在家自制小吃怎么做

1、烤红薯。做法:红薯洗净去皮切成约条状,切好后铺在蒸笼里,盖上盖子大火上汽后,蒸8~10分钟。红薯条蒸熟后,晾至余温,然后移放到烤网上,没有烤网,烤盘也可以。送入烤箱中层,选择热风模式,上下火80度,烘3小时左右即可。

2、草莓牛轧糖。材料:棉花糖、黄油、全脂无糖奶粉、草莓粉、草莓果干。做法:将凝固的黄油倒入锅内,小火融化后,再倒入棉花糖,炒到完全融化。再加入全脂无糖奶粉和草莓粉,快速混合均匀,混匀后即可熄火。倒入草莓果干,翻拌均匀,混合好后移到烤盘内,表面盖一张油纸,用擀面杖和刮刀将它整理平整。整理好后,送入冰箱冷藏10分钟,10分钟后取出切块,即可享用。

3、曲奇饼干。材料:有盐黄油(200克)、糖粉(85克)、低筋面粉(250克)、细砂糖(45克)、鸡蛋(一个)、油纸(三张)、模具(几个)、胶刮刀(1把)。做法:将黄油软化后,加糖粉搅拌成淡黄油。将鸡蛋液分两次加入黄油中,完全搅拌融合后不出现分离的现象即可。面粉过筛后,加入黄油中,搅拌均匀后用手捏制成表面光滑的面团。将油纸铺在桌子上,用擀面杖将面团擀至0.6厘米的厚度。用喜欢的模具印出各种形状烤盘铺锡纸或油纸,烤箱180摄氏度预热后,将放有曲奇的烤盘推入烤箱,烤15~20分种,烤至表面金黄即可

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