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新鲜牛奶怎么判断酒精 怎么判断牛奶是新鲜的

1、观察法挑选牛奶新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄,奶液均匀,瓶底无豆花状沉淀物。

2、闻嗅法挑选牛奶。闻一闻是否有乳香味,不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。

3、品味法挑选牛奶新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味,不新鲜的可能有苦味、涩味等异味。

4、手试法挑选鲜牛奶。在指甲上滴一滴牛奶新鲜牛奶会呈球状停留,不新鲜的就会溜走。向清水中滴一滴牛奶,鲜奶能够下沉,不新鲜的奶会浮于水而而日会散开。

5、沸水挑选新鲜牛奶。取大概10毫升的牛奶放在玻璃器皿中,放在沸水中5分钟,若观察到凝结或有絮状物产生,则说明牛奶新鲜,甚至已变质。

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