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简单做家常菜窍门 简单又美味做家常菜窍门

1、酱香鸡蛋。食材:鸡蛋,葱,淀粉,辣椒粉,白糖。做法:鸡蛋打散,碗中加生抽,醋,蚝油,淀粉,辣椒粉,盐白糖加半碗水搅拌均匀备用,锅中少许油,倒入鸡蛋煎熟,加入酱汁翻炒几下出锅即可。

2、辣椒炒香菇。食材:香菇8朵,线椒2个,小米辣2个,蒜做法:香菇洗净切片,辣椒切段,蒜切碎备用,锅中油热倒入蒜末小米辣炒香,加入香菇炒至变软,加入一勺蚝油,一勺生抽翻炒均匀,倒入线椒,翻炒一会即可。

3、木耳黄瓜炒蛋。食材:鸡蛋,木耳,黄瓜,胡萝卜,姜葱。做法:鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。倒入红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,鸡蛋翻炒均匀。加淀粉水翻炒几下出锅即可。

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