1、可以煲汤。广东民间以龙眼干品入汤不胜其数，而新鲜龙眼入汤却鲜为人知。生熟地煲猪骨是养阴润燥的汤水，加入鲜龙眼更气味清润鲜甜，功效更能养阴润燥、美肌健体，且老少皆宜。
2、常吃桂圆的好处：安眠：中医说桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，非常适合长期失眠者食用。
3、养颜护肤：增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
4、预防女性肿瘤：研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
5、温补：多喝桂圆茶可增进脑力，改善虚冷体质。
6、养血安胎：龙眼含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
7、补益作用：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
8、补血：能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。
