2、补充能量：红薯含有一定量的碳水化合物，即糖分，每1g碳水化合物，能产生4000cal的热量，在早上适当食用红薯，能为机体补充适当能量，对大脑能量供给作用较为明显；
3、预防和缓解便秘：早上适当食用红薯，能让体力充沛，红薯当中富含膳食纤维，其能吸水膨胀，促进粪便形成，还能机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出。因此对于大便秘结、大便干燥、排便困难的患者，食用红薯有积极作用；
4、避免肥胖发生：红薯当中的膳食纤维吸水膨胀，能增加饱腹感，进而避免在一天中，食用过多的其他食物，对于维持机体能量负平衡，促进脂肪的分解和代谢，均有积极作用；
5、提升身体阳气：中医食疗认为早上适当进食红薯，可以有助于提升身体的阳气，更好促进身体的健康。
