3、放入料理机打成泥,再过筛一遍会更细腻。
4、红豆泥放入锅中熬煮,不停的搅拌,以免糊底。
5、煮至稍干时,分三次加入油,待油第一次完全吸收后再加下一次。再次炒至稍干时,加入糖,继续不停的的翻炒。
6、炒至不粘锅和刮刀即可,如果是做月饼,可以稍微多炒一下,晾凉(刚起锅的时候有点稀,凉了就好了)。
3、放入料理机打成泥,再过筛一遍会更细腻。
4、红豆泥放入锅中熬煮,不停的搅拌,以免糊底。
5、煮至稍干时,分三次加入油,待油第一次完全吸收后再加下一次。再次炒至稍干时,加入糖,继续不停的的翻炒。
6、炒至不粘锅和刮刀即可,如果是做月饼,可以稍微多炒一下,晾凉(刚起锅的时候有点稀,凉了就好了)。