1、【主料】蚝蜊适量。
3、步骤：蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱。
4、加入豆瓣酱再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存。
5、蚝蜊捞出来吃掉，或作为食材做成其他的菜。
6、汁留下继续煮,调试味道。味道合适后倒出放凉装瓶即可完成。
如何调制蚝油 调制蚝油的方法分享
快好知 kuaihz
快好知 kuaihz1、【主料】蚝蜊适量。
3、步骤：蚝蜊洗净后直接放锅里,不放水,慢火煮,加入豆瓣酱。
4、加入豆瓣酱再煮下,加点白抽进去让颜色好看点,加点盐,比平常的蚝油要咸点,易于保存。
5、蚝蜊捞出来吃掉，或作为食材做成其他的菜。
6、汁留下继续煮,调试味道。味道合适后倒出放凉装瓶即可完成。