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怎样判断变质的黄豆 如何判断黄豆坏没

1、看色泽。优质的黄豆具有鲜艳的光泽,黄的比较自然,而劣质的黄豆就相反,色泽比较暗淡,如果用手去压它的话,很容破碎。

2、看质地。好的黄豆颗粒饱满,没有出现破损的地方。质量较差的黄豆,我们几乎一眼就能看出来,它们大小不一、颗粒干瘪,其外表的颜色也是呈现一种不自然的现象。

3、闻香味。好的黄豆品尝起来有着一股淡淡的黄豆清香,而坏的黄豆尝起来明显就感觉有一股异味,让人难以下咽。

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