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如何鉴别乌梅的真假 怎么判断乌梅的真假

1、乌梅核果呈类球形或扁球形,直径1.5~3厘米。表面乌黑色或棕黑色,皱缩不平,基部有圆形果梗痕,果实表面用放大镜观看可见细密的毛茸。核果坚硬,椭圆形,棕黄色,表面有众多的凹点及网状纹理;种子1枚,卵圆形,淡黄色。气微,味极酸。

2、在市场上,常发现质量较次的乌梅药材。它们有的未经烘焙焖炙或是烘焙焖炙不到家,其核果不呈乌黑色,而是呈棕红色;有的肉薄、酸味弱。这种乌梅药材虽然在品种上没有问题,但因其内在质量达不到药用标准,在治疗疾病时也就不可能取得最佳疗效。

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