1、消费者在购买速冻饺子的时候需要仔细观察，查看饺子是否完整，而且质地是否均匀。我们在购买速冻饺子的时候发现饺子已经变软，或者存在变形以及裂口和粘连的现象就不要购买了，而且像包装袋里面有雾气或是冰霜的现象也不要购买。
2、速冻水饺假如出现霉斑、霉点、变色绝对不要买。因为这些现象表示水饺发生质变了，里面的食品腐败了，这就是不合格的食品。
3、购买回来的速冻饺子，一定要尽量避免饺子解冻的情况，回家如果不立即使用就需要把速冻饺子放入冰箱冷冻保存。
4、有的人认为速冻食品可以存放的很久，甚至把饺子放置半年才吃。实际上速冻饺子的储存期限的三个月，而且储存的温度应该在零下十八度及以下温度。速冻饺子的储存期限一定要看包装的显示期限，即使在低温保存情况下还是会有微生物增长的情况，而且时间越久营养成分和口感以及新鲜程度就会降低。
