1、芹菜和黄瓜。黄瓜带有分解维生素c的酶，黄瓜煮的蔬菜水果大多是生的或凉的，酶并没丧失活性因子。假如和芹菜一起服用，芹菜里的维生素C会被分解毁坏，因此大幅度降低其营养成分。
2、芹菜和蚬，蛤蜊，毛蚶和蟹。蚬，蛤蜊，毛蚶和蟹等都带有维生素B1分解酶。尽管当中一些酶在升温之后无效，但这种海鲜中每一个维生素B1分解酶不容易失去活性，由于大家喜爱生吃海鲜或简单地用热水烫一下。假如这个时候和芹菜一起吃，维生素B1所有被毁坏。特别是和蟹一起吃，会大大的危害蛋白质的消化吸收。但酶碰到酸，会变弱分解能力。因此吃蛤蜊、贝壳类时放醋能够维护维生素B1。
3、芹菜和甲鱼。二种一起吃都是会中毒了。可以喝橄榄汁解毒。
4、芹菜和菊花。二种都吃会引发恶心呕吐。
5、芹菜和鸡肉。两个都吃会危害元气。
